Trofie pugliesi di semola di grano duro pregiato 100 % italienisch – 500 g

Trofie ist eine italienische Pasta, die traditionell aus italienischem Hartweizengrieß hergestellt wird. Diese Art von Pasta wurde in der Region Ligurien in Italien geboren, ist aber auch in anderen Teilen des Landes sehr beliebt. Traditionell wird die Trofie-Nudel mit einem kleinen Nudelholz hergestellt und spiralförmig gedreht. Der Geschmack von Trofie ist mild und leicht nussig, was ihn zu einer großartigen Option für eine Vielzahl von Gerichten macht. Er passt besonders gut zu Pesto und anderen Saucen mit intensivem Geschmack. Die Form der Pasta eignet sich auch zum Wenden in einer leichten Soße, da die Drehungen und Wendungen der Trofie der Soße helfen, an der Pasta zu haften. Zutaten: Italienischer Hartweizengrieß, Wasser. Kochzeit: 14 Minuten Für ein einfaches und leckeres Trofie-Gericht benötigen Sie folgende Zutaten: - 2 Tassen Trofie-Nudeln - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1/2 Tasse Olivenöl - 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse - 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie - Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: 1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Trofie-Nudeln hinzu und kochen Sie sie 14 Minuten lang oder bis sie al dente sind. 2. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet. 3. Die gekochten Nudeln abgießen und mit Knoblauch und Öl in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer vermischen und würzen. 4. Fügen Sie den Parmesankäse und die Petersilie hinzu und mischen Sie alles. Sofort servieren. Dieses einfache Trofie-Gericht ist eine köstliche Art, den nussigen Geschmack dieser italienischen Pasta zu genießen. Genießen Sie mit einem Glas Rotwein für ein perfektes Essen.