Cavatelli Pugliesi mit Pasta di Grano Arrostito di Semola di Grano Duro Pregiato 100 % italienisch – 500 g

Apulische Cavatelli-Nudeln mit Grano Arso sind ein traditionelles Gericht aus der italienischen Region Apulien. Es ist ein altes Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde und eines der beliebtesten Gerichte der Region ist. Diese Pasta wird aus italienischem Hartweizengrieß und 20 % "grano arso" hergestellt, das ist Weizen, der über offener Flamme verbrannt wurde, um ihm einen rauchigen, einzigartigen und aromatischen Geschmack zu verleihen. Cavatelli-Nudeln haben eine hohle Mitte und sind wie eine Muschel geformt. Es ist ein traditionelles apulisches Gericht und wird oft mit Tomatensauce serviert. Zutaten: italienischer Hartweizengrieß, 20 % „grano arso“, Wasser. Kochzeit: 14 Minuten. Um apulische Cavatelli-Nudeln mit Grano Arso und Tomatensauce zuzubereiten, benötigen Sie: - 2 Tassen italienischer Hartweizengrieß - 2 Esslöffel Olivenöl - 2 Tassen Tomatensauce - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 2 Esslöffel frischer Oregano, gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: 1. Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und fügen Sie die Cavatelli hinzu. 14 Minuten kochen, oder bis sie al dente sind. 2. Während die Cavatelli garen, das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis er duftet. 3. Tomatensauce und Oregano in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten köcheln lassen. 4. Cavatelli abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Rühren, um zu kombinieren und weitere 2 Minuten kochen. 5. Servieren Sie die apulischen Cavatelli-Nudeln mit Grano Arso Hot, garniert mit frischem Oregano. Genießen!