Weißer Reis Koji 200g

Koji wird seit Jahrhunderten zur Herstellung köstlicher japanischer Speisen verwendet – von Miso und Sojasauce bis hin zu Sake und Mirin. Umami Chef Koji aus weißem Reis wird in Großbritannien hergestellt und schonend getrocknet, um eine maximale enzymatische Wirkung zu gewährleisten. Es eignet sich perfekt für die Herstellung sowohl traditioneller japanischer fermentierter Lebensmittel als auch moderner Aminopasten und Garums. Es wird in einer allergenfreien Umgebung hergestellt und ist für Veganer geeignet. Kühl und trocken lagern