Dimia

Dimia Torrontes, Palomino y Treixadura 11% DO Ribeiro-Dieser Wein wird aus einer Coupage von Torrontés-, Palomino- und Treixadura-Trauben hergestellt. Die besten Trauben werden nach dem Auspressen einem Kryomazerationsprozess unterzogen, um durch das Ausbluten der Maische den besten Traubensaft zu erhalten. Nach dem Abstich wird der Traubensaft umgefüllt und gärt bei niedriger Temperatur, um dies zu verhindern! der Verlust seiner natürlichen Aromen.