Altos de Torona Albariño

Dieser Weißwein wurde ausschließlich aus Albariño-Trauben hergestellt, die mit großer Sorgfalt an den Hängen des Flusses Miño gesammelt wurden. Um einen Wein dieser Qualität zu ermöglichen, ist es notwendig, die reinste Weinbautradition der Gegend perfekt mit modernster önologischer Technologie zu kombinieren. Altos de Torona Albariño ist ein salziger Wein mit zurückhaltender Säure und einem subtilen Abgang mit leichten Röstnoten, die durch die Reifung auf der Hefe beigesteuert werden. WEINBERG UND PRODUKTION Beschreibung: Nachhaltiger Weinberg in integrierter Produktion in O Rosal, an Hängen auf halber Höhe zwischen dem Fluss Miño und dem Atlantischen Ozean Boden: Granit, sandig und sehr durchlässig, was sehr feine Weine mit ausgewogener Säure ermöglicht. Klima: Atlantisches Klima mit milden Temperaturen im Sommer, die eine langsame und sanfte Reifung sowie die Erhaltung fruchtiger Aromen begünstigen. Altern: 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank gereift.