Olio Extravergine d'Oliva "MONOCOOLTIVAR - Peranzana" 500 ml
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Wir haben uns entschieden, die alten autochthonen Tomatensorten unseres Territoriums wiederzugewinnen, die jetzt vollständig von den industriellen verdrängt wurden, indem wir sie auf unserem Land mit traditionellen Methoden anbauen, sie von Hand ernten und sie sofort nach der Ernte auf völlig handwerkliche Weise verarbeiten. Die runde Tomate Torremaggiorese oder Nana und die runde Tomate San Paolo: fachmännisch im richtigen Reifegrad geerntet, einige Minuten blanchiert und dann abtropfen gelassen, damit sie die gesamte Flüssigkeit verlieren, püriert und in Gläsern mit a frisches Basilikumblatt. Wie seit Generationen in Südstaatenfamilien praktiziert, ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen. Größe - Glas 320 gr