Cuveé Noir Premium 2019 – Bio

AUSBAU UND LAGERUNG Die Trauben für diesen Wein stammen von den besten Rieden in Tattendorf. Die Trauben werden sehr schonend verarbeitet und die Maische gärt dann unter optimalen Bedingungen in offenen Maischebehältern. Der Wein kommt danach in 2. Füllungsfässer und reift dort dann für 16 Monate. Erst nach der langen Lagerung wird der Wein verschnitten. Cuveé aus 40% Pinot Noir, 40% St. Laurent und 20% Zweigelt. WEINBESCHREIBUNG Bewusst als sehr eleganter, dabei immer nachhaltiger und saftiger Rotwein cuvetiert, bei dem keine \nSorte dominiert. Die Harmonie und die reife, animierende Frucht sind seine Stärke, langer Abgang. \nIst für wahre Feierabende eine erste Wahl.