Grüner Hans

Einmal im Jahr ist Hopfenernte. Einmal im Jahr zupfen wir für unseren Sondersud Grüner Hans jede Hopfendolde per Hand. Und einmal im Jahr werden diese Dolden direkt nach der Ernte zu unserem Frischhopfen Ale verbraut. Echte Handarbeit eben. Der Grüne Hans ist ein Ale, das mit einer alten Hopfensorte gebraut wurde, die schon zu Zeiten der Hanse in vielen Hamburger Bieren genutzt wurde. Dieser grüne Hansehopfen wird in Bargteheide von unseren Freunden von Brauder angebaut, mit denen wir das hopfig frische Bier zusammen gebraut haben. Unpasteurisiert und unfiltriert. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen (Hansehopfen, Cascade, Fuggles, Northern Brewer), Hefe *aus kontrolliert ökologischem Anbau