Peru 70% dunkler Schokoriegel - 50g

50-g-Riegel mit einem Hauch von sozialer Erlösung, mit Trinitario-Kakao von kleinen lokalen Produzenten in Peru. Ursprünglich aus dem Fluss Apurimac im Süden Perus. Ein kürzlich kreierter Hybrid mit Noten von Blumen, Karamell und Milchcreme. Sehr delikat mit moderater Säure und einer geschmacklichen Frische, die ihn zu einem gefragten Protagonisten in Haute-Patisserie-Produktionen und Cocktails macht.