PROGRESO, Brasilien

Ein zarter, blumiger Kaffee mit Noten von gerösteten Haselnüssen und Pfirsich. In Guatemala ist die Natur großzügig, kraftvoll wie seine aktiven Vulkane, üppig wie seine tropischen Wälder, die tausend Jahre lang die Überreste der Maya-Zivilisation bedeckten. Auf diesem fantastischen Land baut eine Gruppe von 30 Produzenten Kaffee im Schatten zwischen 1300 und 1800 Metern an. Die Parzellen von 1 bis 2 ha sind mit Caturra, Bourbon, Catuai bepflanzt. Die 30 Partner, von denen die Hälfte Frauen sind, haben die Gleichstellung der Geschlechter zu einem zentralen Schwerpunkt ihrer Organisation gemacht. Aus dieser Verschmelzung der Kräfte der Natur und der menschlichen Intelligenz entstand ein Kaffee von exquisiter Sanftheit mit blumigen Noten und der Süße von Pfirsich.