Monolith, Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2019, PIANDIMARE, köstlicher und vollmundiger Rotwein

Dieser köstliche und vollmundige Rotwein stammt aus der Region Abruzzen und wird von der Cantina Piandimare hergestellt, deren Weinberge an den Hängen des Val di Foro zwischen dem Majella-Gebirge und dem Mittelmeer liegen.    Weinbereitung und Reifung: Eine lange Gärung in Kontakt mit den Schalen bei hoher Temperatur zur Perfektionierung der Extraktion, eine aufeinanderfolgende Reifung von 12 Monaten in Edelstahltanks, 12 Monaten in Eichenfässern und 6 Monaten in der Flasche verleihen diesem Wein die Struktur, und seidige Tannine.    Geschmacksnoten: – Aussehen: Helle, tiefe rubinrote Farbe. –Nase: Intensive Kirscharomen mit tertiären Noten wie Vanille, Kakaobohne, Tabak und Lakritze. –Geschmack: Gourmet, robust und komplex, mit seidiger Textur.  Durch die Säure wird die Frucht am Gaumen saftig, was zu einem anhaltenden, reichen und eleganten Abgang führt.    Alterungspotenzial: > 8 Jahre Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C Verzehrempfehlung: Mindestens 1 Stunde vor der Verkostung öffnen und lüften.    Speisen-/Weinpaarung: Wurstwaren, Pilzrisotto, Trüffelnudeln, Käse. Medaille: - James Suckling 92/100 – 2022 - Bronzekaraffe – 2022 - Gilbert Gaillard 92/100 – 2020 - The Wine Hunter Gold – 2022