Rotes Jalapeno-Gelee

Was rote Jalapenos von grünen Jalapenos unterscheidet, ist im Wesentlichen Alter. Während die grünen Paprikas gepflückt werden, wenn sie jung sind, rot Chilis dürfen länger an der Pflanze reifen und sich so entwickeln mehr Capsaicin (die heiße Verbindung). Die grüne Frucht ist frischer und milder im Geschmack als die scharfe, süße rote Chili. SERVIERVORSCHLÄGE: * Servieren Sie diese Gelees einfach auf Crackern und Frischkäse. * Machen Sie käsige Kekse mit Daumenabdruck und füllen Sie sie mit Gelee wunderbare Vorspeise. * Hähnchenflügel braten und mit einer Mischung aus Jalapeno-Gelee, glatte Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Fischsauce und geröstet Sesamöl.