Biodynamisches Urweizenmehl T110 1KG

Demeter-Urweizenmehl, ideal für saftige Brote und Kuchenteige in biodynamischer Variante. Unsere französischen Mehle werden frisch auf einer Astrié-Mühle gemahlen, einer Mühle, die es Ihnen ermöglicht, Mehl bester Qualität so effizient wie möglich zu erhalten. Bei einer Extraktionsrate von mindestens 80 % in einem Durchgang wird das Mehl weder erhitzt noch oxidiert. Auf diese Weise erhalten wir effektiv ein Mehl von außergewöhnlicher ernährungsphysiologischer Feinheit, ein echtes Spiegelbild unseres Weizens oder Getreides. Nährwertangaben: Energie 1545 kJ/ 365 kcal Fett 4.4 g davon gesättigt 0.8 g Kohlenhydrate 66 g einschließlich Zucker 2.2 g Protein 13 g Ballaststoffe 5.1 g Salzspuren g