Tsampa, dieser tibetische Schatz, bezieht sich auf geröstetes Gerstenmehl. Gemischt mit heißem Tee, Wasser oder Bier sowie Butter und Salz verfeinert es Ihr Gemüse, Käse oder Fleisch. Die jüngeren Generationen wiederum schätzen es in einer süßen Variante, verarbeitet zu leckeren Pfannkuchen oder weichem Brot. "Unsere Mehle werden frisch auf einer Astiré-Mühle gemahlen. Eine Mühle, die es Ihnen ermöglicht, Mehl bester Qualität so effizient wie möglich zu erhalten. Bei einer Extraktionsrate von mindestens 80 % in einem Durchgang wird das Mehl weder erhitzt noch oxidiert. Auf diese Weise erhalten wir effektiv ein Mehl von außergewöhnlicher ernährungsphysiologischer Feinheit, ein echtes Spiegelbild unseres Weizens oder Getreides. Nährwertangaben: Energie 1430 kJ / 339 kcal Fette 2,3 g davon gesättigte 0,43 g Kohlenhydrate 64,6 g davon Zucker 0,8 g Proteine 10,6 g Ballaststoffe 8,5 g Salz 0,3 g