Mandelpraline 200g
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Mandeln und Haselnüsse werden über Nacht bei 60 °C im Ofen getrocknet, durch Mahlen zu Pulver zerkleinert und mit einem zu Pulver zerkleinerten Karamellzucker versetzt. Anschließend wird alles auf sehr niedrige Temperatur erhitzt und anschließend durch ein Sieb gesiebt, um ein sehr glattes Ergebnis zu erzielen.