Kurze Nudeln mit Pistazien - Busiata al Pistachio - 500 g

Pistazien-Busiata ist ein innovatives Rezept aus unserem Katalog. Es ist für Saucen und Gewürze sowohl auf Fleisch- als auch auf Fischbasis konzipiert. Wissen Sie, warum es Busiata heißt? Die am weitesten verbreitete Hypothese ist, dass der Name vom Busa stammt, einem Stängel der Disa – einer typischen Pflanze der mediterranen Macchia –, mit dem die Bauern der Gegend die Ährenbündel umwickelten und zusammenschnürten. 1. Zutaten: Sizilianischer Hartweizengrieß, Wasser, Pistazien (6 %). 2. Verarbeitung: Trapani Busiata wird in Bronze gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. 3. Kochzeit: 9-10 Minuten