Kaviar Antonius Oscietra 5 Sterne

Es stammt vom Russischen Stör (Acipenser gueldenstaedtii). Er wird von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt und ist der zweitteuerste Kaviar nach (nach) Beluga-Kaviar, der der teuerste der Welt ist. Es hat einen einzigartigen, gesättigten Geschmack mit einer leicht nussigen Note. Seine Töne sind grau, braun und oliv mit goldenen Reflexen. Ossetra wird nach der traditionellen „Malossol“-Methode zubereitet.