Bio brauner Kokosnusszucker

Wir reisen ins Herz des üppigen unberührten Waldes Indonesiens auf der Insel Java. Hier bereiten die Produzentinnen den kostbaren Kokosblütenzucker zu, der sehr aromatisch mit Holz- und Karamellnoten ist. Der Pflücker schneidet die Blütenknospe vorsichtig ein und nimmt langsam ihren Saft heraus. Der Saft der Kokosnussblüte wird dann erhitzt und geknetet, bis Sie den wunderbaren kristallisierten Kokosnusszucker mit solch süßen Düften erhalten.