Bio Kokosblütenzucker

Der von uns angebotene Bio-Kokosblütenzucker wird aus dem Saft der Kokosnussblüte gewonnen, der auf handwerkliche Weise von Hand gepflückt wird. Dieser Saft wird erhitzt und dann kristallisiert, um einen unraffinierten Zucker zu erhalten. Im Gegensatz zu klassischem Weißzucker bewahrt dieser Zucker viele natürliche Nährstoffe, die für unseren Körper wichtig sind, wie Eisen, Zink und Kalium. Es ist auch reich an Antioxidantien, die unsere Zellen schützen. Bio-Kokosblütenzucker zeichnet sich auch durch seinen niedrigen glykämischen Index zwischen 24,5 und 35 aus. Das bedeutet, dass er im Gegensatz zu klassischem Weißzucker, der einen hohen glykämischen Index von fast 70 hat, keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Dieser Zucker hat eine köstliche Karamellnote und kann wie brauner Zucker zum Süßen Ihrer Getränke wie Kaffee, Tee und heißer Schokolade verwendet werden. Es eignet sich auch perfekt zum Süßen von Desserts, Joghurts, Kuchen und Müslis. Wir verwenden Bio-Kokosblütenzucker in all unseren Genie Max Backmischungen, um Sie mit maximalen Nährstoffen zu versorgen und gleichzeitig verantwortungsvoll angebaute Zutaten zu verwenden. Tatsächlich erkennt die FAO diesen Zucker als den nachhaltigsten und ökologischsten an.