Weinberg in Solatio - Vernaccia di San GImignano DOCG

Der Vigna a Solatìo-Wein, der vollständig aus Vernaccia di San Gimignano-Trauben gewonnen wird, wird vorzugsweise jung und frisch getrunken, kann aber in der Flasche 3-4 Jahre lang gut wachsen und verfeinern. Zu den Hauptmerkmalen dieses in Casale von Falchini hergestellten Vernaccia di San Gimignano gehören seine helle strohgelbe Farbe, ein leichtes Aroma von grünen Äpfeln und Jasminblüten sowie ein frischer, ausgewogener, fruchtiger, anmutiger und eleganter Geschmack mit einem recht angenehmen salzigen Abgang .    Die ideale Temperatur zum Servieren liegt bei 8-10°C. Sein Geschmack passt ideal zu typisch toskanischen Vorspeisen, aber auch zu ersten Gängen, weißem Fleisch, Fisch, Suppen oder großen Fisch- und Schalentierbraten, aber auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl und passt sehr gut zu den verschiedenen ethnischen Küchen geröstete, gebratene, gekochte oder stark gewürzte und scharf gewürzte Speisen.