Azienda Agricola Casale Falchini
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- Gegründet im Jahr 1964
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Casale_falchini
Die Familie Falchini, heute Besitzerin des Gutshofs San Gimignano, ist seit vielen Generationen im Weinbau, in der Kellerei und in der Botanik tätig: Tatsächlich hat sie sich bereits zwischen dem 17. und 18. Jahrhundert im Dienst der Medici hervorgetan. Das Staatsarchiv von Florenz berichtet, dass:
"Carlo Falchini di Pier Giovanni di Lorenzo, geboren am 22. August 1627, wurde am 19. November 1682 durch Gnade des Souveräns das florentinische Bürgerrecht verliehen, weil er ihm treu gedient hatte".
Der von Domenico Falchini aus dem 18. Jahrhundert verfasste Landwirtschaftsvertrag berichtet in der Tat Folgendes:
„Sein Sohn Domenico, geboren am 22. Oktober 1671, übernahm am 4. Februar 1710 die Leitung des Unternehmens von seinem Vater Carlo, ehemaliger Faktor von Lappeggi. Am 22. Juli 1713 wurde Domenico von Seiner Königlichen Hoheit Cosimo III de'Medici zum Superintendenten der Villa von Lappeggi (Bagno a Ripoli, Florenz) ernannt. Tatsächlich schrieb Domenico 1720 in Lappeggi seine berühmte Abhandlung über die Landwirtschaft, in der er er spricht "von all dem (...) rund um den Anbau aller Sorten und das Beschneiden der Reben und das Züchten der Sorten edler Weine (...) Weiß- und Rotwein und die Herstellung des sogenannten nativen Öls und mehr".
Diese Leidenschaft und Hingabe bei der Pflege von Weinbergen und Olivenhainen und bei der Produktion von Weinen und nativem Olivenöl extra, die 1964 von Riccardo Falchini im landwirtschaftlichen Betrieb Casale di Falchini wieder aufgenommen wurde, ist heute ein historischer Bezugspunkt für Qualität und Exzellenz in San Gimignano .
"Carlo Falchini di Pier Giovanni di Lorenzo, geboren am 22. August 1627, wurde am 19. November 1682 durch Gnade des Souveräns das florentinische Bürgerrecht verliehen, weil er ihm treu gedient hatte".
Der von Domenico Falchini aus dem 18. Jahrhundert verfasste Landwirtschaftsvertrag berichtet in der Tat Folgendes:
„Sein Sohn Domenico, geboren am 22. Oktober 1671, übernahm am 4. Februar 1710 die Leitung des Unternehmens von seinem Vater Carlo, ehemaliger Faktor von Lappeggi. Am 22. Juli 1713 wurde Domenico von Seiner Königlichen Hoheit Cosimo III de'Medici zum Superintendenten der Villa von Lappeggi (Bagno a Ripoli, Florenz) ernannt. Tatsächlich schrieb Domenico 1720 in Lappeggi seine berühmte Abhandlung über die Landwirtschaft, in der er er spricht "von all dem (...) rund um den Anbau aller Sorten und das Beschneiden der Reben und das Züchten der Sorten edler Weine (...) Weiß- und Rotwein und die Herstellung des sogenannten nativen Öls und mehr".
Diese Leidenschaft und Hingabe bei der Pflege von Weinbergen und Olivenhainen und bei der Produktion von Weinen und nativem Olivenöl extra, die 1964 von Riccardo Falchini im landwirtschaftlichen Betrieb Casale di Falchini wieder aufgenommen wurde, ist heute ein historischer Bezugspunkt für Qualität und Exzellenz in San Gimignano .
