Léon - Französischer Rotwein

LEON – ROTWEIN AUS FRANKREICH rote Farbe Jahrgang: 2022 Anzahl produzierter Flaschen: 15.000 Flaschen TERROIR Bodenart: Ton-Kalkstein und Sandstein mediterranes Klima Ertrag: 35 hl/ha Dichte: 5000 Pflanzen/ha Alter der Reben: 30 Jahre Anbaupraktiken: in der Bio-Umstellung MONTAGE Rebsorten: 60 % Syrah und 40 % Merlot WEIN MACHEN Umfangreiche Auswahl an Trauben nach Herkunft und Reifegrad – Ernte komplett entrappt – Gärung in Edelstahltanks – natürliche Weinbereitung ohne Input ZUCHT 100 % in Edelstahltanks, um die Reinheit und Frische der Früchte zu bewahren VERKOSTUNG Ode an den „Seemann“, den Wind von St. Chinian! Der Jahrgang „Léon“, dessen Name auf die Lieder der drei Pfauen-„Maskottchen“ des Schlosses verweist, offenbart eine kraftvolle und komplexe Nase. Der Auftakt am Gaumen ist lebendig und frisch mit knackigen Noten von Johannisbeeren und Erdbeeren. Die Tannine sind geschmeidig und seidig. Der Abgang ist lang und zart. Kombinieren Sie „Léon“ mit einem gebratenen Freilandhuhn oder einem Wurstbrett. Serviertemperatur: 14 – 16°C Haltbarkeit: 3 Jahre