Edles Maismehl

Fein gemahlenes Maisvollkornmehl, ähnlich wie Folie, mit sehr feinem Geschmack, gewonnen aus unserer speziellen Saatauswahl. Die Natursteinmühle ermöglicht, dass alle organoleptischen Eigenschaften unverändert bleiben: Die Dauerhaftigkeit des Keims mit hohen Ölmengen macht dieses Mehl reich an Omega-6. Ideal für die Zubereitung einer sehr duftenden Polenta, die mit weißem Fleisch oder Fisch kombiniert werden kann. Aufgrund seiner feinen Körnung und seines unaufdringlichen Geschmacks kann es auch für die Zubereitung verschiedener Desserts verwendet werden.