Les Bastides, AOP Faugères, Jahrgang 2018

"Les Bastides d´Alquier" ist ein Wein zum Legen, der am besten mit der kraftvollen und intensiven Nase verkostet wird. Ein magisches Terroir, bestehend aus 1967 in Massenselektion gepflanzten Syrahs aus dem Rhônetal, die sich wunderbar auf dem Schiefer von Faugères ausdrücken. Der Blend aus altem Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre reift 18 Monate in Eichenfässern. Am Gaumen ist er elegant, seidig mit feinen und geschmeidigen Tanninen, eine schöne Harmonie von Lakritz und Rauch. Viel Länge für einen Abgang, der das Buschland um die Reben herum enthüllt. Ein Wein von großer Gastronomie.