Die fünf Blütenblätter, AOP Faugères, Jahrgang 2023

„Les Cinq Pétales“, in AOP Faugères, ist der Roséwein des Weinguts. Sein Name kommt von seinem Grundstück, umgeben von Wäldern, aber vor allem umgeben von einer Vielzahl von Frühlingsblumen, die den Besitz von 5 Blütenblättern gemeinsam haben, La Petite Centaurée, La Campanule, Nigella de Damascus ... Ein Terroir aus blauem Schiefer, tief und liebenswert. Die Mischung besteht aus eleganter Grenache, der Komplexität von Mourvèdre und der Kraft von Syrah. Die Farbe ist leuchtend und blass und die olfaktorische Palette ist sehr aromatisch, mit einer schönen Süße von Zitrusnoten wie Pomelo, Kumquat und Agastache.