Balsamico-Essig aus Modena - 4 Blätter - 8 Jahre alt - 250 ml

Eine Süße, die in den Gaumen eindringt, Aromen, die drängeln. Ein Geschmacksschwindel. Ausgezeichnet zu Salaten, Saucen, rohem und gekochtem Gemüse, Rindercarpaccios, ... Balsamico-Essig aus Modena wird aus Weinessig und konzentriertem und gekochtem Traubenmost gewonnen. Er reift in Holzfässern ausgewählter Essenzen. Die kulturelle und gastronomische Bedeutung seiner Herstellung hat das "Blatt" -System hervorgebracht, eine Garantie für die Qualität der Reifung von Balsamico-Essig. Dieser Essig, der nach einer Reifung von 8 Jahren erhalten wird, wird als "4 Blätter" klassifiziert, was auf einen köstlich reichen und intensiven Geschmack, eine ausgeprägte Dichte und eine große Komplexität der Aromen hinweist, die durch die Alchemie der Zeit und die Vielfalt der Essenzen des Holzes hervorgerufen wurden aus den Fässern, in denen die Cuvées reifen. Ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how, jahrhundertealte Fässer, und es ist die Großmutter, die die Schlüssel zur Reserve für die traditionellen Cuvées aufbewahrt. Respekt vor der Familie, der Arbeit, der Natur, der Zeit, die vergehen muss, um das Beste aus Balsamico-Essig herauszuholen.