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GELEE DE VANILLE - 120g - EXOTIQUE - Médaille OR EPICURES 2023
BERNADETTE DE LAVERNETTE

VANILLE-GELEE - 120g - EXOTISCH - GOLDmedaille EPICURES 2023

Vanille Dieses einzigartige Gelee wird von Bernadette de Lavernette aus den fetten und großzügigen Schoten der saftigen Sava-Vanille im Nordosten Madagaskars hergestellt, die von großen Köchen geschätzt wird. Dieses außergewöhnliche Produkt verzaubert wie ein Kaviar Ihre Sinne. Es wird schon mit der Nase geschmeckt. Seine tiefen und kraftvollen Ausdünstungen erinnern an die reichen Gerüche des feuchten Unterholzes, wo Vanille gedeiht. Im Mund sind die Aromen zunächst leicht, dann immer präsenter, um sich schließlich vollständig durchzusetzen und das Verlangen zu stimulieren, in Gebäck zu beißen. Sie werden es mit Ingwer-Chutney in Verbindung bringen, so dass sie zusammen eine gebratene Ente umwerben werden. Eine gute Foie Gras öffnet gerne ihre Arme für ihr Gourmet-Aroma für einen raffinierten Aperitif. Ihre Desserts, Torten und andere Kuchen werden es natürlich sehr willkommen machen.

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