Bio-Rotwein | Acinipo 2022 | 750 ml | Schatz Winery

Wein aus biologisch-biodynamischer Landwirtschaft mit einer sorgfältig kuratierten Produktion von etwa 15.000 Flaschen pro Jahr. Dies sind zwei der Eigenschaften, die unsere Weine zu einem Produkt machen, das eine eigene, unverwechselbare Identität besitzt. Jeder Wein ein Erlebnis, ALLES EIN SCHATZ, ALLES ein Schatz. Ausarbeitung: 15 Monate Reifung „sur lie“ mit „Batonnage“* in französischen Eichenfässern.  *Häufiges Aufrühren der Feinhefe mit einem Rührstab über einen Zeitraum von 2 bis 6 Monaten. Nase: Intensive Aromen von roten Früchten und aromatischen Pflanzen des Unterholzes: Lorbeerblatt und Thymian. Mund: Rote Früchte, aromatische Pflanzen und Kaffee. Ein harmonischer und angenehmer Wein mit lebendiger Säure und anhaltendem Abgang.