Nicaragua Dipilto Gemahlener Maragogype - 8,95€ / 250g

Dieser Kaffee wird im Herzen des Dipilto-Gebirges nahe der Grenze zu Honduras produziert. Es wird auf Sandboden in einer Höhe zwischen 1200 und 1700 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Kaffeebäume werden im Schatten (70% mit verschiedenen Arten) angebaut, mit Boden- und Pflanzendüngung, die die Umwelt respektiert. Olman, der Produzent, wählt für diese „gewaschene“ Methode Kirschen, die in den unteren Bereichen der Farm geerntet werden, wodurch er intensivere Kaffees erhält.