Entkoffeiniertes Cajamarca-Getreide aus Peru - 6,45 € / 250 g

Peru ist das 8. Kaffee produzierende Land der Welt und exportiert fast 90 % seiner Produktion. Seine Kaffees werden größtenteils von Kleinproduzenten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Dieser Kaffee ist keine Ausnahme von der Regel und stammt genau aus Jaen, einer Stadt in der Region Cajamarca im Nordwesten Perus. Dieser Kaffee ist eine Sortenmischung aus rotem Caturra, rotem Bourbon und Typica, die zwischen 1200 und 1800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Dieser Kaffee wird dann von der kanadischen Firma Swiss Water mit Wasser entkoffeiniert.