Filet vom Italienischen Büffel

Das ganze Filet ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch von unseren italienischen Wasserbüffel, die unweit der Amalfi-Küste leben. Das Filet zeichnet sich durch einen sehr aromatischen Geschmack aus. Die natürliche Ernährung der Büffel, die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.