Legende - Trockenes Weiß

Dieser Weißwein wird in Fässern vergoren und ausgebaut. Es ist ein Prozess, den wir schätzen, weil er dem Wein durch den längeren Kontakt mit der Hefe und dem Holz viel Fett verleiht. Das verleiht ihm auch eine ganz besondere Aromatik. Ungeschönt, unfiltriert, kann einen leichten Bodensatz in der Flasche haben.