Nibi-Kaffee - Kolumbianischer Arabica - The Magnificent - 1 kg

100 % kolumbianischer Arabica Produzent: Genossenschaft Asorcafé Region: Cauda, ​​​​Nudo de Almaguer Sorte: Caturra, Castillo, Bourbon Höhe: 2000 m T Kirschbehandlung: Vollständig gewaschen Spezialitätenkaffee: 85 Die Genossenschaft Asorcafe wurde genauer gesagt am 11. Juli 2003 in der Stadt Pedegral in der Region gegründet. Mit 290 Mitgliedern ist diese Genossenschaft eine echte Unterstützung für die Produzenten. Es handelt sich um eine Struktur, die es ihnen ermöglicht, den Anbau von Spezialkaffee zu erlernen und Unterstützungsprogramme zur Verbesserung der sozialen und wirtschaftlichen Bedingungen für Familien und ihre Gemeinden anzubieten. Die Produzenten bewirtschaften Parzellen von rund 2 Hektar und bis zu 2000 m Höhe. Sie bauen Caturra, Typica, Bourbon, Tabi du Castillo und Pink Bourbon an. Der Kaffee wird 30 Stunden lang durch Fermentation vollständig gewaschen und anschließend etwa fünfzehn Tage lang getrocknet. Am besten in der Getreidemaschine, im Mokka und bei schonender Extraktion verzehren. Le Magnifique von Asorcafé ist ein fruchtiger Kaffee mit einer schönen Säure.