NICARAGUA-SPEZIALITÄTEN-KAFFEEBOHNEN
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Microlot Limited Series SCA: 85/100 Erzeugerland: NICARAGUA Region: San Fernando, Nueva Segovia Plantagenname: Finca Santa Maria Lourdes, Don Arnoldo Die Farm befindet sich in der Gegend von San Fernando, Nueva Segovia 32 ha Kaffeebäume inmitten von 45 ha Tropenwald gepflanzt und eine Vielzahl von Bächen, die das Grundstück bewässern. Octavio Peralta veredelt dort ein Catuaì durch mehrere Prozesse, die ihm zugute kamen um den "Cup of Excellence" zu gewinnen. Spezies: Arabica Sorte: Roter Catuaì Tassenprofil: Tief und fruchtig Höhe: 1450m Prozess: Schwarzer Honig Biodiversität: Wald, Maracuja, Bananenstauden Drachenfrucht Noten: Tabak, Karamell, tropische Früchte und Zitrone