Orangenbier-Essig

Bei jeder Abfüllung wird ein Teil unserer Biere am Boden des Tanks oder in einem „Überlauf“-Tank aufgefangen. Und wir setzen unser Streben nach Null Abfall fort, indem wir dieses übermäßig sauerstoffhaltige Bier in leckeren Essig verwandeln Im Laufe der Brauereien und Abfüllungen wird aus der Zusammenstellung von Bieren, die von Weißbier bis hin zu dunklem Bier reichen, einschließlich aller unserer Spezialbiere, ein Essig von natürlicher Bernsteinfarbe entstehen. Nach mehreren Monaten Reifung wandelt sich der Alkohol im Bier langsam in Essigsäure um, wodurch ein sehr milder Essig entsteht. Wie die Biere, aus denen es stammt, offenbart es eine komplexe Struktur mit feinen und fruchtigen Aromen. 100 % natürlich, ungefiltert, unpasteurisiert, ohne Sulfite, eine leichte Trübung, ein Belag oder ein Schleier auf der Oberfläche sind naturgegeben Unser Essig eignet sich perfekt zum Dekorieren Ihrer feinsten Gerichte, als Ersatz für Zitrone, zum Ablöschen von gebratenem Fleisch und Fisch oder ganz einfach zum Zubereiten einer süßen Vinaigrette, zum Beispiel mit Olivenöl.