der Aperitif des Château de Briat, der Skerzo

Likörwein aus Traubenmost und Armagnac vom Gut. 5-jähriger Armagnac mit frisch gepresstem Colombard- oder Baco-Most, ausschließlich in Fässern. Keine Zusätze, nicht einmal Schwefel. 4 Jahre im Fass gereift, 17,5°. Vorhandensein von natürlichem Traubenzucker (es ist ein mutierter Wein) Skerzo kann gekühlt mit kräftigem Käse, als Beilage zu Desserts oder in Cocktails genossen werden, zum Beispiel auf Eis mit Abatille-Mineralwasser serviert, um auf einem sehr südwestlichen Produkt zu bleiben.