Château Ballan-Larquette 2020 Bordeaux Clairet AOC 750 ml - Bio-Umwandlung

Terroir Boden: Lehm-Kalkstein Rebsorte: Cabernet Sauvignon 100% Wein machen In epoxidbeschichteten Betonbehältern Vorfermentation häutige Mazeration 3 bis 4 Tage Kaltstatisches Absetzen. Reifung auf der Gesamthefe. Jahresproduktion: 6.000 Flaschen Mühle. 2020: Umstellung auf Bio Ausgewählt von www.rosesdeterroirs.com Verkostung Dieser Clairet ist ein opulenter und großzügiger Rosé mit rubinroter Robe. Sie können ihn für seine Fruchtigkeit und seinen Knusper in seiner Jugend oder für seine Eleganz, seine seidige und samtige Textur nach einigen Jahren Lagerung schätzen. Was ist Bordeaux? Clairet ist ein ganz besonderer Rosé. Diese Art von Wein findet man nur in Bordeaux. Seine Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück: Damals wurden Bordeaux-Weine gemacht, um jung getrunken zu werden. Aufgrund der kurzen Mazeration nannten die Engländer sie "Clarets". Der Bordeaux ist die moderne Version des „Claret“. Cuvée Diamant: Anwesenheit von kleinen Kristallen im Wein, die unter Kälteeinwirkung erscheinen. Im ökologischen Landbau können die Verfahren zur Verhinderung des Auftretens von Weinsäure die Qualität des Weins beeinträchtigen. Deshalb haben wir uns entschieden, der Natur ihren Lauf zu lassen. QR-Code auf dem Rückenetikett. Momente des Konsums Dieser aromatische und frische Wein sollte jung getrunken werden. Als Aperitif oder zu gegrilltem Fleisch oder leicht scharfer asiatischer Küche zu servieren. Seine Struktur ermöglicht es ihm auch, sich bis zu 5 Jahre oder länger günstig zu entwickeln.