WEINGELEE

nur Wein und Zucker! ohne Konservierung, ohne Zusatzstoffe Weißweingelee: Es ist sehr fein im Mund. Es kann verwendet werden, um Fischpapillen zu dekorieren, weißes Fleisch abzulöschen... Roséweingelee: Der Zucker hebt sich hier etwas mehr ab. Also verwenden wir es für Backwaren: in Makronen, in Joghurts, in Bratäpfeln... Rotweingelee: Der Geschmack des Weins ist etwas ausgeprägter. Er wird zu Ziegenkäse, Schafskäse, zum Ablöschen einer Entenbrust oder zu Gänseleberpastete verwendet.