Kenia AA 1kg

Herkunft Afrika Region Kenia AA Bauerngenossenschaft Sorte Bourbon Prozess gewaschen Mittel braten Höhe 1.400-1.800 m.ü.M Aroma Kakaonoten Geschmack Intensiver Körper mit Fruchtigkeit von schwarzer Johannisbeere und Grapefruit Körper Mittel, glatt Säure Hell, pikant, zitronig Schröpfen Score 84 Über den Kaffee Kenia ist eines der landschaftlich schönsten Länder auf dem afrikanischen Kontinent und bietet weiße Sandstrände am Indischen Ozean, üppiges Hochland, Wüste, Savanne und fruchtbares Tiefland. Der saure Boden ist perfekt für das Gedeihen der Kaffeebohnen, insbesondere der berühmten Arabica-Bohne. Ein guter Kenianer ist aufgrund seines intensiven Körpers und seiner Fruchtigkeit (schwarze Johannisbeere und Grapefruit) einer der besten Kaffees, die auf dem Markt erhältlich sind. Über die Züchter Der Großteil der Produktion erfolgt auf kleinen bis mittelgroßen Farmen, die vor Ort vollständig gewaschen und auf Gestellen in der Sonne getrocknet werden. Kaffee wird nach Größe sortiert und in Losen auf der wöchentlichen Auktion verkauft. Es gibt jedes Jahr zwei Ernten, die Hauptfrucht wird zwischen Oktober und Dezember und die Nebenfrucht (Fliegenfrucht) zwischen Juni und August gepflückt.