BIO-SICHUAN-PFEFFER

Sichuan-Pfeffer, auch chinesischer Pfeffer genannt, ist ein Flaggschiff der asiatischen Küche und eigentlich eine Beere. Es stammt von einem Strauch aus der Familie der Rutaceae, zu dem auch Zitrusfrüchte gehören. Dies erklärt seine angenehmen Zitrusnoten wie Limette, Kaffirlimette oder Grapefruit. Auf der sensorischen Seite wird dieser gemahlene Pfeffer Sie taub machen. Es hat alles, um Liebhaber der asiatischen Gastronomie zu verführen.