Anis (Sternanis)

Sternanis, auch Sternanis genannt, ist ein aromatisches Gewürz, das häufig in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet wird. Der in China beheimatete Sternanis ist die getrocknete Frucht des Illicium verum-Baums und wird oft verwendet, um Gerichten und Getränken einen unverwechselbaren Anisgeschmack zu verleihen. Beim Kochen wird Sternanis häufig in der chinesischen, vietnamesischen und indischen Küche verwendet. Es ist eine wichtige Zutat bei der Zubereitung von Gerichten wie Brühen, Saucen, Currys und Marinaden. Sternanis kann auch zum Würzen von Desserts wie Keksen, Kuchen und Süßwaren verwendet werden. Umweltfreundlich! Unverbindliches Foto.