Apoteosie 2021 - AOP Luberon, Rhône-Tal - Weißwein - 75cl

Laut professionellen Red Tulip-Verkostern: „In diesem Jahrgang, der zu 70 % aus Edelstahl besteht, steht die Frucht im Vordergrund. 

Fruchtig und ausgewogen, delikat und durch diskreten Ausbau gut erhalten, am Gaumen spielt er mit Zitrusfrüchten und einer salzigen Note von bestem Geschmack. 

Genau die richtigen Proportionen, ein erfrischender Stil und natürliche Aromen – Beauvence hat das gewisse Etwas, das feine Gaumen schmeichelt. 

Gut gemacht !” Aus kontrolliert biologischem Anbau. 

Die Trauben werden morgens manuell geerntet, um die Kühle der Nacht zu nutzen. Die Trauben werden entrappt, bevor sie gepresst und unabhängig für jede Rebsorte in Edelstahltanks vinifiziert werden. 
 Eine bereits intensivere gelbe Farbe, eine kraftvolle, komplexe Nase, überzogen mit leicht gerösteten Noten. 

Am Gaumen ist der Wein reichhaltig, lang und seidig mit leicht buttrigen Noten. Passende Speisen und Weine: Ein echter Banon, von Banon AOC, dieser in Kastanienblätter gewickelte Ziegenkäse mit einem kräftigen Geschmack, der so typisch für unsere Provence ist