Roter Cinsault 2020

Terroir Goblet-Rebe auf dem Terroir des Petit Causse (Weiler Calamiac in La Livinière). Wein machen Manuelle Ernte in Kisten. Trauben werden zum Zeitpunkt der Reife gepflückt. Abbeeren. Weinbereitung in kleinen offenen Bottichen mit manuellem Ausstechen. Lange Mazeration von 3 oder 4 Wochen. Zucht Im Edelstahltank Verkostung Klare und klare Farbe. Sehr feine, elegante, komplexe Nase. Sauerkirsche und Kirsche. Geschmeidiger, leichter, gieriger Mund. Sehr untypisch. Sehr originell. Starker Ausdruck des Terroirs. Vereinbarungen Leicht zu trinken. Geeignet für Aperitif, Grillfleisch und weißes Fleisch. Aktie