Ganzer iberischer Schinken Cebo de Campo

Hinterbein eines Schweins iberischer Herkunft, das in Freiheit auf den Weiden der Iberischen Halbinsel aufgewachsen ist, wo es sich während der Montanera-Zeit (Zeit, in der die Eicheln von den Eichen fallen) von Eicheln ernährt. Reifung von 24 bis 36 Monaten in unseren natürlichen Trocknern in der Region Salamanca. Sehr infiltrierter Schinken, der im Mund kraftvolle und einzigartige Aromen von Haselnüssen hinterlässt.