Geschnittene Auberginen in Bio-Olivenöl extra vergine 280g

Dass es sich um eine Cima di Viola handelt und nicht um die üblichere „Violetta“ aus Neapel, erkennt man am Glanz der Schale und der dunkelvioletten Farbe. Lokaler Ökotyp von Agro Acerrano-Nolano und Sarnese-Nocerino, in der Provinz Neapel, diese Aubergine wird zweimal im Jahr geerntet: ein erstes Mal gegen Ende Juni/Anfang Juli und ein zweites Mal gegen Anfang September, um sie zu erhalten die zweite Ernte, die die wertvollste Produktion liefert. Um eine 300-g-Dose Cima di Viola-Auberginen zu erhalten, benötigen Sie 2,5 Kilo Auberginen!