Elies

Elies: Übersetzung des Wortes "Oliven" im Griechischen.
Elies wurde 2016 gegründet und ist die erste Marke von Olivenöl extra vergine aus Griechenland, die zu 100% vom Baum auf Ihren Teller zurückverfolgt werden kann. Um diese Wette erfolgreich abzuschließen, bietet Elies Öle an, die nur aus einer einzigen Parzelle stammen und direkt von kleinen Produzenten aus der Kalamata-Region im Süden des Peloponnes stammen.

Was ist Mono-Plot?
Jede Parzelle von Olivenbäumen unterscheidet sich in Bezug auf Exposition, Höhe oder Terroir. Die Auswirkungen des Wetters auf die Parzellen sind ständig unterschiedlich und beeinflussen letztendlich den Geschmack der Früchte und damit des Olivenöls. Bei Elies wird das Werk der Natur geachtet: Alle Öle stammen jeweils aus einer Handlung und somit von einem einzigen Produzenten. Elies ist bestrebt, alle Aromen, die von den Produzenten sorgfältig verarbeitet wurden, intakt zu halten. In jeder Elies-Flasche stammt das Olivenöl von einer einzigen Parzelle und damit von einem einzigen Erzeuger. Dank des auf jeder Flasche angebrachten QR-Codes ist diese Rückverfolgbarkeit zu 100% gewährleistet, sodass der Verbraucher Zugang zu eindeutigen Informationen hat: - Name des Herstellers und des Fotos
- Für jedes Grundstück wird eine eindeutige Produktionsnummer vergeben
- Erntedatum
- Olivensorte
- Säuregehalt
- Geolocation des Grundstücks und Fotos.
 Das gesamte kleine Unternehmen wird von einer Person geleitet, der Philhéllène Lauren Perriot.