Sizilianisches Pesto - Alicos

Es ist von Pesto alla Trapanese inspiriert, fügt aber die Intensität und den starken Geschmack von getrockneten Tomaten und Chili hinzu. Das sizilianische Pesto nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Mäander der Tomatenanbaugebiete in den heißen sizilianischen Sommern. Das duftende Fruchtfleisch und die rote Haut färben diese Schätze mit Schönheit, um sich von der Güte des Pestos zu beeindrucken, dessen Hauptbestandteil sie sind. Von warmen Gerichten über kalte bis hin zu Bruschetta, die Vielseitigkeit des sizilianischen Pestos ist in der Küche wirklich einzigartig. Sie werden überrascht sein, wie Sie mit einem Gericht aus seinen Zutaten die gute sizilianische Küche auf originelle Weise erleben können.