Safran Neguine Maison Boteh

Safran aus dem Iran, aus der Region Targh Direkt von iranischen Produzenten in der Region Targh 👩‍🍳 Ein Jahr der Beschaffung, um diese Safranqualität zu finden 1g Safran in einer Schachtel mit persischen Motiven Safranperle, Herkunft Targh Rotgold, mehr als fünftausend Jahre alt und aus dem alten Persien, ist eines der seltensten Gewürze. Damals wurde es als Zahlungsmittel auf der Seidenstraße verwendet. Safran "Neguine" oder "Perle" des Safrans besteht aus dem oberen Teil der Narbe des Krokusses. Optisch wird dies durch ein Rubinrot wahrgenommen. Nur 1 g Safran Néguine reicht aus, um einen ganzen Raum zu parfümieren. 1g besteht aus fast 80 Blütenstempeln. Safran wird wegen seines Aromas zum Kochen und auch zum Färben von Gerichten verwendet. Wie Safran-Reiskuchen im Iran, serviert mit Hühnchen, Berberitzen und Safransauce (zerechk polo ba molr). Der Anbau von Safran Dies erfordert akribisches Know-how, um das rote Gold zu pflücken, muss man äußerst akribisch sein. Hinzu kommt eine sehr kurze Pflückzeit, denn die Safranblume, der Krokus, blüht nicht länger als zwanzig Tage im Jahr.