Salvora Taschenmesser ESPINALER PREMIUM RR125 5/7

Die Schwertmuschel wird zum optimalen Zeitpunkt in reinem Wasser geerntet, um alle ihre Eigenschaften zu bewahren. 

Aufgrund seiner Qualität und Textur ist es ein sehr geschätztes Produkt. Der Navaja aus den galizischen Flussmündungen wird in sehr reinen Gewässern gefangen. 

Es handelt sich um Weichtiere mit einem charakteristischen Aussehen, die in sehr flachen Gewässern wachsen, wo sie sich senkrecht im Sand vergraben. 

Sie werden von Muschelsammlern unter Berücksichtigung des Kreislaufs des Meeres gesammelt. 
 Gewaschen, um alle Sandspuren zu entfernen, von der länglichen Schale befreit und von Hand in Verpackungsflüssigkeit (Wasser und Salz) eingelegt.