Château Lafaurie 2019, Puisseguin Saint Emilion, Kraftvoller und fleischiger Rotwein

🍷 Château Lafaurie offenbart eine Nase mit Noten von kleinen schwarzen Früchten und süßen Gewürzen. Mit großer Präzision verführt der Mund mit seiner geschmeidigen Note, seiner Gourmet-Balance sowie seiner intensiven aromatischen Palette und einer eleganten Frische. 📝 Presse: 90/100 James Säugen 89-90/100 Weingrün 16/20 Hans Martin Gesellmann Jahrgang: 2019 Fläche: 2 Hektar Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre Château Haut-Fontenelle ist seit 2020 HVE Level 3 zertifiziert und experimentiert nachhaltige Landwirtschaft seit 2010. Trauben: 80 % Merlot - 10 % Cabernet Sauvignon - 10 % Cabernet Franc Boden: Lehmiger Ton Weinbereitung: Parzellenernte ab Ende September, durchdachte Bewirtschaftung, Beachtung des ökologischen Gleichgewichts, natürliche Grasbedeckung. Kalte Mazeration schließen Alkoholische Gärung, heiße Mazeration nach der alkoholischen Gärung in thermoregulierte Edelstahltanks. Reifung: 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern